Name: Sunset Glow Salad mit Mango, Avocado und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 1/2 Avocado (ca. 70 g), gewürfelt; 1/2 Mango (ca. 100 g), in Streifen oder Würfel; 30 g Feta, zerbröckelt; 10 g Pekannüsse, grob gehackt; 2 Hände voll Pflücksalat (ca. 60 g); 1 EL Granatapfelkerne (ca. 10 g); Saft von 1 Limette; 2 EL Orangensaft; 1 TL weißer Balsamico; 1 TL Olivenöl; 1/2 TL Honig; 1/2 TL Senf; Salz; Pfeffer

Der Sunset Glow Salad macht seinem Namen alle Ehre: Leuchtende Farben, frische Zutaten und ein harmonisch-fruchtiges Dressing sorgen für echtes Gute-Laune-Essen. Cremige Avocado, süße Mango und salziger Feta treffen auf knackige Nüsse und Granatapfelkerne. Leicht, frisch und perfekt als sommerliches Lunch, Vorspeise oder Beilage.

Ingrediënten

2 Porties

0.5
Avocado
0.5
Mango
30 g
Feta
Pecannoot
2 Handvol
Pflücksalat
1 TBSP.
Granaatappelpit
1
Kalk
30 ml
Livefresh sinaasappelsap
1 TSP
Balsamicoazijn
Iets
Olijfolie
0.5 TL
Honing
0.5 TL
Mosterd
Zout & peper

Benodigde keukenspullen

Snijplank

Messen

Kom

Bereiding

Voorbereidingstijd: 10 Min.

Bereidingstijd: 5 min.

Totale tijd: 15 Min.

1

Limettensaft, Orangensaft, Balsamico, Honig, Senf und Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2

Pflücksalat auf zwei Teller verteilen. Mango, Avocado, Feta, Pekannüsse und Granatapfelkerne darauf verteilen.
3

Dressing gleichmäßig über den Salat geben und direkt genießen.

Voedingswaarden

Per portie

275 kcal

17 g

18 g

6 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

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