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Koolhydraatarme gnocci met linzenbolo

20 Minuten
Einfach
16.12.2025
Low Carb Gnocci mit Linsen-Bolo
  • Hoofdgerecht
  • Veganistisch
  • Eiwitrijk
Low Carb Gnocci mit Linsen-Bolo
  • Hoofdgerecht
  • Veganistisch
  • Eiwitrijk

Diese Low Carb Gnocchi mit Linsen-Bolognese sind der perfekte Beweis, dass gesunde Ernährung richtig lecker und sättigend sein kann! Statt klassischer Pasta sorgt eine herzhafte Linsen-Bolo für jede Menge pflanzliches Protein und Ballaststoffe – kombiniert mit kohlenhydratarmen Gnocchi für ein leichtes, aber vollwertiges Gericht. Ideal für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Ingrediënten

2 Porties
  • 100 g
    Rote Linsen
  • 2 Balken
    Selderij
  • 1
    Paprika
  • 0.5
    Courgette
  • 1
    Ui
  • 1
    Kruidnagel
  • 1 TBSP.
    Tomatenpasta
  • 250 ml
    Tomaat
  • 150 ml
    Water
  • 1 TSP
    LiveFresh groentebouillon
  • 1 TSP
    Oregano
  • Zout & peper
  • Basilicum
  • 225 g
    Low Carb Gnocchi

Benodigde keukenspullen

Snijplank
Messen
Kookpot
Pan
Lepel

Bereiding

Voorbereidingstijd: 5 Min.
Bereidingstijd: 15 Min.
Totale tijd: 20 Min.
  • 1

    Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Paprika und Zucchini in etwas Öl 3–4 Minuten anbraten.

  • 2

    Tomatenmark unterrühren, dann Linsen, passierte Tomaten, Wasser & Brühe zugeben. Mit Kräutern, Salz & Pfeffer würzen.

  • 3

    Alles bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich und die Sauce sämig ist.

  • 4

    Low Carb Gnocchi nach Packungsangabe braten (oft nur 2–3 Minuten in der Pfanne mit etwas Öl – für extra Biss).

  • 5

    Gnocchi mit der Linsen-Bolo servieren und mit frischem Basilikum toppen.

Voedingswaarden

Per portie
kcal
380 kcal
Koolhydraten
27 g
Vet
14 g
Eiwit
22 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Diese Low Carb Gnocchi mit Linsen-Bolognese sind der perfekte Beweis, dass gesunde Ernährung richtig lecker und sättigend sein kann! Statt klassischer Pasta sorgt eine herzhafte Linsen-Bolo für jede Menge pflanzliches Protein und Ballaststoffe – kombiniert mit kohlenhydratarmen Gnocchi für ein leichtes, aber vollwertiges Gericht. Ideal für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Inhoud

Ingrediënten Benodigde keukenspullen Bereiding Voedingswaarden Receptvideo

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