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Broccoli Kikkererwten Beignets

25 Minuten
Einfach
23.07.2025
Brokkoli Chickpea Fritters
  • Lichte maaltijd
  • Snack
  • Vegetarisch
  • Eiwitrijk
Brokkoli Chickpea Fritters
  • Lichte maaltijd
  • Snack
  • Vegetarisch
  • Eiwitrijk

Du suchst noch eine gesunde leckere Mahlzeit oder einen Snack für Zwischendurch? Dann probier' doch mal die Brokkoli Chickpea Fritters. Vegetarisch, knusprig, reich an Ballastoffen, Proteinen und Pflanzenstoffen. Sie sind glutenfrei, eifrei, fettarm und in weniger als 30 Min. auf deinem Teller. Genau das Richtige für Dich! 

Zutaten

2 Portionen
  • 1
    Broccoli
  • 100 ml
    Havermelk
  • 2 TL
    Lijnzaad
  • 80 g
    Kikkererwtenmeel
  • 3 TL
    Uipoeder
  • 0.5 TL
    Knoflookpoeder
  • 0.5 TL
    Mosterd
  • 1 TSP
    Paprikapoeder
  • 60 g
    Reibekäse
  • 260 g
    Kikkererwten
  • Bakolie
  • Zout

Benötigte Küchenutensilien

Messen
Kookpot
Snijplank
Kom
Pan

Zubereitung

Bereiding: 15 min.
Bereiding: 10 min.
Totale tijd: 25 min.
  • 1

    Breng eerst het water aan de kook, was de broccoli en snijd in kleine roosjes.

  • 2

    Leg de roosjes dan ongeveer 1 minuut in kokend water, daarna 30 seconden in koud water en laat ze uitlekken.

  • 3

    Meng ondertussen de havermelk met het lijnzaad en laat opzwellen

  • 4

    Voeg nu geleidelijk alle ingrediënten toe aan een kom en meng goed

  • 5

    Vorm tot slot de pasteitjes, leg ze in een hete pan en bak ze aan beide kanten goudbruin.

  • 6

    Schik op een bord en serveer met een dipsaus naar keuze

  • 7

    Laat het goed smaken!

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
262,1 kcal
Kohlenhydrate
28,2 g
Fett
6,8 g
Protein
16,6 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

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Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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