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Low Carb Gnocci mit Linsen-Bolo

20 Minuten
Einfach
12.12.2025
Low Carb Gnocci mit Linsen-Bolo
  • Hoofdgerecht
  • Veganistisch
  • Eiwitrijk
Low Carb Gnocci mit Linsen-Bolo
  • Hoofdgerecht
  • Veganistisch
  • Eiwitrijk

Diese Low Carb Gnocchi mit Linsen-Bolognese sind der perfekte Beweis, dass gesunde Ernährung richtig lecker und sättigend sein kann! Statt klassischer Pasta sorgt eine herzhafte Linsen-Bolo für jede Menge pflanzliches Protein und Ballaststoffe – kombiniert mit kohlenhydratarmen Gnocchi für ein leichtes, aber vollwertiges Gericht. Ideal für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Zutaten

2 Portionen
  • 100 g
    Rote Linsen
  • 2 Balken
    Selderij
  • 1
    Paprika
  • 0.5
    Courgette
  • 1
    Ui
  • 1
    Kruidnagel
  • 1 TBSP.
    Tomatenpasta
  • 250 ml
    Tomaat
  • 150 ml
    Water
  • 1 TSP
    LiveFresh groentebouillon
  • 1 TSP
    Oregano
  • Zout & peper
  • Basilicum
  • 225 g
    Low Carb Gnocchi

Benötigte Küchenutensilien

Snijplank
Messen
Kookpot
Pan
Lepel

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 5 Min.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
  • 1

    Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Paprika und Zucchini in etwas Öl 3–4 Minuten anbraten.

  • 2

    Tomatenmark unterrühren, dann Linsen, passierte Tomaten, Wasser & Brühe zugeben. Mit Kräutern, Salz & Pfeffer würzen.

  • 3

    Tomatenmark unterrühren, dann Linsen, passierte Tomaten, Wasser & Brühe zugeben. Mit Kräutern, Salz & Pfeffer würzen.

  • 4

    Low Carb Gnocchi nach Packungsangabe braten (oft nur 2–3 Minuten in der Pfanne mit etwas Öl – für extra Biss).

  • 5

    Gnocchi mit der Linsen-Bolo servieren und mit frischem Basilikum toppen.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
380 kcal
Kohlenhydrate
27 g
Fett
14 g
Protein
22 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Diese Low Carb Gnocchi mit Linsen-Bolognese sind der perfekte Beweis, dass gesunde Ernährung richtig lecker und sättigend sein kann! Statt klassischer Pasta sorgt eine herzhafte Linsen-Bolo für jede Menge pflanzliches Protein und Ballaststoffe – kombiniert mit kohlenhydratarmen Gnocchi für ein leichtes, aber vollwertiges Gericht. Ideal für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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