Vegetarische bloemkoolsteak met dip

Du bist auf der Suche nach einer veganen und gesunden Alternative für Dein geliebtes Steak oder möchtest einfach mal was anderes ausprobieren? Dann ist unser Blumenkohl-Steak-Rezept genau das richtige für Dich!

Zutaten

2 Portionen

0.5
Bloemkool
Parmezaanse kaas
100 g
Panko paneermeel
Paprika
200 g
Vetarme kwark
Peterselie
4 TBSP.
Olijfolie
1
Uien
1 TSP
Paprikapoeder
0.5 TL
Kerriepoeder
0.5 TL
Uipoeder
0.5 TL
Knoflookpoeder
Zouten
Peper

Benötigte Küchenutensilien

Snijplank

Messen

Kookpot

Kom

Bakpapier

Bakplaat

Oven

Zubereitung

Bereiding: 5-10 min.

Bereiding: 60 min.

Totale tijd: 65-70 min.

1

Was en snijd de bloemkool en snijd in ca. 2 cm dikke plakken.
2

Zet een pan water op om te koken en kook de bloemkoolplakjes ongeveer 10 minuten.
3

Meng vervolgens de Panko paneermeel met de walnoten, Parmezaan, paprikapoeder, kerriepoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, zout, peper en verse peterselie.
4

Haal nu de bloemkoolplakjes van het vuur en laat uitlekken
5

Draai dan de bloemkoolplakken in het paneermeel, druk stevig aan en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
6

Bak de bloemkoolsteak ongeveer 20-30 min. op 200°C
7

Was en snipper ondertussen de paprika, ui en peterselie
8

Meng de kwark met de paprika, ui en verse peterselie
9

Serveer tot slot de bloemkoolsteaks met de dip op een bord en geniet!

Naehrwerte

Pro Portion

370 kcal

7 g

31 g

10 g

Rezeptvideo

@daskochduo SO lecker. Wow. 🙌🏻 #blumenkohlsteak #blumenkohl #food #rezept #gesunderezepte #zumabnehmen #lowcarb #rezeptideen #viral #foryou ♬ on my way - Luciano

Rezeptempfehlungen

Tofu marinade

Geplette wortelen

Veganistische en gezonde chocolade brownies

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Andere Empfehlungen