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Vegan pompoenrolletjes

40-45 Min.
Mittel
13.12.2024
Vegane Kürbis-Brötchen
  • Snack
  • Veganistisch
Vegane Kürbis-Brötchen
  • Snack
  • Veganistisch

Mit diesem einfachen Rezept kannst Du wunderbar fluffig weiche Kürbis-Brötchen in Kürbisform ganz leicht selber machen. Dieveganen Kürbis-Brötchen ohne Ei können sowohl mit süßem als auch mit herzhaftem Belag gegessen werden und gelingen auch glutenfrei. Das Rezept eignet sich nicht nur zur Vorbereitung auf DeineSaftkur, sondern auch ideal zur Nachbereitung - ein perfekter Snack für zwischendurch!

Zutaten

2 Portionen
  • 600 g
    Spelt meel
  • 80 g
    Boter
  • 300 g
    Pompoenen
  • 1 TSP
    Zouten
  • 1 TSP
    Kaneel
  • 1 TSP
    Kurkuma
  • 60 ml
    Plantaardige melk
  • 0.5
    Gist

Benötigte Küchenutensilien

Messen
Kom
Handmixer
Keukentouw

Zubereitung

Bereiding: 5 min.
Bereiding: 15-20 min.
Totale tijd: 40-45 min.
  • 1

    Was eerst de pompoen, snijd in kleine stukjes en doe in een kom

  • 2

    Voeg nu de veganistische boter toe aan de pompoen en pureer met een staafmixer

  • 3

    Meng vervolgens alle droge ingrediënten samen in een aparte kom, voeg de melk met de eerder opgeloste gist en de pompoenpuree toe en kneed tot een deeg.

  • 4

    Laat het deeg een half uur rusten, maak er dan 9 tot 10 gelijke stukken van en bind ze met keukentouw in de gewenste pompoenvorm.

  • 5

    Bak ten slotte gedurende 20 minuten op 180° C in een heteluchtoven.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
207 kcal
Kohlenhydrate
34 g
Fett
6 g
Protein
5 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Mit diesem einfachen Rezept kannst Du wunderbar fluffig weiche Kürbis-Brötchen in Kürbisform ganz leicht selber machen. Dieveganen Kürbis-Brötchen ohne Ei können sowohl mit süßem als auch mit herzhaftem Belag gegessen werden und gelingen auch glutenfrei. Das Rezept eignet sich nicht nur zur Vorbereitung auf DeineSaftkur, sondern auch ideal zur Nachbereitung - ein perfekter Snack für zwischendurch!

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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