Veganistische pasta na het werk

Feierabend Pasta ist ein schnelles und unkompliziertes Nudelgericht, das perfekt für einen stressigen Arbeitstag geeignet ist. Mit frischen Tomaten und knackigem Rucola eignet sich das Rezept für alle, die nach einem langen Arbeitstag schnell und einfach ein leckeres Abendessen zubereiten möchten.

Zutaten

2 Portionen

250 g
Rode linzenspaghetti
200 g
Kersentomaten
1
Uien
1
Knoflookteentjes
1 Handvol
Rucola
Pastawater
1 TBSP.
Spaanse peper
Olijfolie
Zouten
Peper
Parmezaanse kaas

Benötigte Küchenutensilien

Kookpot

Snijplank

Messen

Pan

Lepel

Zubereitung

Bereiding: 5 min.

Bereiding: 10 min.

Totale tijd: 15 min.

1

Kook eerst de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2

Was ondertussen de rucola en tomaten
3

Halveer vervolgens de tomaten en snijd de uien en knoflook fijn
4

Nu kun je de ui en knoflook kort fruiten met een beetje olijfolie in een hete pan, voeg de cherrytomaatjes en tomatenpuree toe en bak nog ongeveer 3-5 minuten.
5

Voeg nu een pollepel pastawater toe aan de pan
6

Voeg als laatste de pasta en rucola toe aan de pan, meng goed en schik op een bord.
7

Top met vegan parmezaanse kaas en een beetje chili
8

Veel plezier!

Naehrwerte

Pro Portion

106 kcal

22 g

2,4 g

3,1 g

Rezeptvideo

@daskochduo Schnell & einfach 💚 #feierabend #feierabendpasta #rezepte #viral #foryou ♬ Broker - Ski Aggu

Rezeptempfehlungen

Gezonde chocolade dadels

Zoete aardappel avocado toast

Gezonde chocoladecrème op basis van avocado

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Andere Empfehlungen