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Schnelle gefüllte Paprika

30 Minuten
Mittel
23.09.2025
Schnelle gefüllte Paprika
  • Hoofdgerecht
  • Eiwitrijk
Schnelle gefüllte Paprika
  • Hoofdgerecht
  • Eiwitrijk

Schnell gemacht, voller Geschmack und richtig sättigend – diese gefüllten Paprika sind ein echtes Feierabendgericht. Mit würziger Hackfleischfüllung, frischem Gemüse und einer goldbraunen Käseschicht aus dem Ofen sind sie unkompliziert, lecker und genau das Richtige, wenn es fix gehen soll.

Zutaten

2 Portionen
  • 4
    Puntpaprika's
  • 250 g
    Rinderhackfleisch
  • 1
    Ui
  • 100 g
    Champignons
  • 2
    Bosuien
  • 200 ml
    Tomatensaus
  • 60 g
    Gouda
  • 1 TSP
    Paprikapoeder
  • Zout & peper
  • Iets
    Olie om te bakken

Benötigte Küchenutensilien

Snijplank
Messen
Kom
Braadpan
Lepel

Zubereitung

Bereiding: 10 min.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
  • 1

    Spitzpaprika halbieren (der Länge nach), entkernen und beiseitelegen.

  • 2

    In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Rinderhack mit der gehackten roten Zwiebel scharf anbraten.
    Mit Paprikapulver, Salz & Pfeffer würzen. Kurz beiseitestellen.

  • 3

    In die kleine Auflaufform die gehackten Champignons und Lauchzwiebeln geben.
    Mit der Hälfte der Tomatensauce vermengen und flach verteilen.

  • 4

    Die Paprikahälften mit der Hackmischung füllen und mit der gefüllten Seite nach oben auf das Gemüse-Tomatensaucen-Bett setzen.

  • 5

    Restliche Tomatensauce über die gefüllten Paprika geben. Mit geriebenem Gouda bestreuen, etwas Paprikapulver drüber – ready for the oven!

  • 6

    Bei 180 °C Umluft ca. 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Paprika weich, aber noch bissfest ist.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
420 kcal
Kohlenhydrate
12 g
Fett
22 g
Protein
38 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Schnell gemacht, voller Geschmack und richtig sättigend – diese gefüllten Paprika sind ein echtes Feierabendgericht. Mit würziger Hackfleischfüllung, frischem Gemüse und einer goldbraunen Käseschicht aus dem Ofen sind sie unkompliziert, lecker und genau das Richtige, wenn es fix gehen soll.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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