FAQ

Veelgestelde vragen

De meeste sappen die je in de supermarkt vindt, zijn gepasteuriseerd. Hierdoor verliezen ze vaak al vóór het bottelen hun belangrijke vitamines en smaak. Bij koudgeperste sappen gebruiken we een persmethode waarbij de inhoud – het sap dus – niet wordt verwarmd. Omdat het sap op geen enkel moment wordt blootgesteld aan schadelijke hitte, blijven de vele belangrijke vitamines en voedingsstoffen behouden. Ons sap wordt direct na het persen koud gebotteld en komt daardoor nooit in contact met warmte. Bovendien maken we onze sappen langer houdbaar via een innovatieve hogedrukbehandeling. Hierbij wordt de gevulde fles, zonder enige verhitting, blootgesteld aan hoge waterdruk.

6000 bar waterdruk is ons geheim! Nadat we onze versgeperste sappen in de rPET-flessen hebben gedaan, worden deze in een speciale installatie in gefilterd koud water onder een hydrostatische druk van maximaal 6000 bar gezet. Deze druk wordt gelijkmatig en continu op de hele fles overgebracht. Door deze enorme druk worden micro-organismen onschadelijk gemaakt, zonder dat we toevoegingen hoeven te gebruiken en zonder dat de smaak of kwaliteit van het sap wordt aangetast. Omdat de vloeistof al in de fles zit, is besmetting tijdens dit proces uitgesloten. Dankzij deze methode zijn onze sappen langer houdbaar en kun je er na het HPP-proces tot wel 8 weken van genieten. Hier vind je meer gedetailleerde informatie over onze conserveringsmethode ➤ Naar het HPP-proces

Simpel gezegd is koudgeperst sap gewoon vers sap dat wordt gemaakt door fruit te persen zonder gebruik van hitte. Dit is heel anders dan bij een normale sapcentrifuge. Daarbij wordt het fruit met sneldraaiende messen fijngehakt, waarna het sap door de rotatie van het vruchtvlees wordt gescheiden. Bij dat proces gaan door de hoge snelheid en wrijving al tijdens het persen belangrijke voedingsstoffen en vitamines verloren door warmteontwikkeling. Bij het maken van koudgeperst sap wordt het fruit enkel en alleen door druk uitgeperst. Tijdens dit proces ontstaat er absoluut geen hitte, waardoor het sap op een zachte en zorgvuldige manier uit de vrucht wordt gewonnen.

Heb je nog een andere vraag?

Je persoonlijke contactpersoon

Junge Frau mit langen braunen Haaren hält einen LiveFresh Saft in der Hand und lächelt; eingeblendeter weißer Text auf grünem Hintergrund: „Leonie – Saftkur Expertin“

Leonie helpt je graag!

Mail ons

Telefoon

FAQ

Productie & Bereiding

Wat betekent koudgeperst?

Wat houdt het hogedrukproces (HPP) in?

Waar komen de ingrediënten voor jullie sappen vandaan?

Hoe verloopt het persproces?

Heb je nog een andere vraag?