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Vegan Blueberry Cups

20 Minuten
Einfach
16.12.2025
Vegane Blueberry Cups
  • Snack
  • Pastry
  • Dessert
  • Vegan
Vegane Blueberry Cups
  • Snack
  • Pastry
  • Dessert
  • Vegan

Ballaststoffreich, gesund und lecker: So könnte man diese veganen Beeren Cups treffend beschreiben. Durch die Haferflocken bekommen sie einen angenehm nussigen Geschmack und die Beeren sorgen dafür, dass die Cups schön saftig und fruchtig schmecken. Ein einfaches Rezept, das sich perfekt für einen gesunden Snack oder für vor dem Training eignet! 

Ingredients

2 Portions
  • 100 g
    Oat flakes
  • 80 g
    Almonds
  • 2 TBSP.
    Cocoa powder
  • 6 pc
    Date
  • 50 ml
    Plant-based milk
  • 250 g
    Blueberries
  • 4 TBSP.
    Chia seeds
  • 2 TBSP.
    Yogurt

Required kitchen utensils

Bowl
Stirrer
Small muffin tins
Spoon

Preparation

Preparation time: 5 min.
Preparation time: 5-10 min.
Total time: 20 min.
  • 1

    First mix together the rolled oats, ground almonds, cocoa, dates and plant-based milk

  • 2

    Then pour the mixture into a muffin tin, press down firmly and set aside

  • 3

    Next, mix the frozen blueberries, chia seeds and yogurt together to make a cream

  • 4

    Then pour the cream into the ramekins and place in the fridge for approx. 30 minutes to set

  • 5

    Finally, top with some dark chocolate and blueberries

  • 6

    Let it taste!

Nutrition

Per portion
kcal
230 kcal
Carbohydrates
11 g
Fat
8 g
Protein
20 g

Recipe video

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Ballaststoffreich, gesund und lecker: So könnte man diese veganen Beeren Cups treffend beschreiben. Durch die Haferflocken bekommen sie einen angenehm nussigen Geschmack und die Beeren sorgen dafür, dass die Cups schön saftig und fruchtig schmecken. Ein einfaches Rezept, das sich perfekt für einen gesunden Snack oder für vor dem Training eignet! 

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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