Name: Protein Mac & Cheese mit LiveFresh Maccheroni
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 160 g LiveFresh Low Carb High Protein Maccheroni; 200 g körniger Frischkäse; 150 ml Milch; 60 g Cheddar Käse, gerieben; 60 g Mozzarella, gerieben; 1 TL Speisestärke; Salz; Pfeffer; Frischer Schnittlauch, fein geschnitten

Cremig, herzhaft und voller Protein: Diese Protein Mac & Cheese mit LiveFresh Maccheroni sind die perfekte Kombination aus Comfort Food und bewusster Ernährung. Dank der Low Carb High Protein Pasta und der cremigen Käsesauce bekommst du ein sättigendes Gericht mit extra viel Eiweiß – ideal für alle, die Genuss und Nährwerte verbinden möchten. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das richtig gut schmeckt. 🧀🍝💪

Ingredients

2 Portions

160 g
LiveFresh Low carb high protein macaroni
200 g
Grainy cream cheese
150 ml
Milk
60 g
Cheddar
60 g
Mozzarellas
1 TSP
Cornstarch
Salt & pepper
Chives

Required kitchen utensils

Cooking pot

Bowl

Spoon

Sieve

Preparation

Preparation time: 5 min.

Preparation time: 15 min.

Total time: 20 min.

1

Cook the pasta: The LiveFresh Cook the maccheroni in plenty of boiling salted water for approx. 9 minutes until al dente, then drain and set aside briefly.
2

Prepare the cheese sauce: Heat the milk in a saucepan. Mix the cornflour with a little cold milk until smooth and add to the warm milk. Bring to the boil briefly until the sauce thickens slightly.
3

Creamy base: Stir in the cream cheese and melt over a medium heat. Stir well until a creamy consistency is achieved.
4

Stir in the cheese: Gradually stir in the cheddar and mozzarella until they are completely melted and the sauce is nice and creamy. Season to taste with salt and pepper.
5

Fold in the pasta: Add the cooked macaroni to the cheese sauce and mix well so that all the pasta is coated with sauce.
6

Serve hot: Sprinkle with freshly chopped chives and serve hot.

Nutrition

Per portion

640 kcal

22 g

32 g

56 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.