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Vegan spaghetti bolognese

20 Minuten
Einfach
11.07.2025
Vegane Spaghetti Bolognese
  • Main course
  • Vegan
  • High Protein
Vegane Spaghetti Bolognese
  • Main course
  • Vegan
  • High Protein

Spaghetti Bolognese - der Klassiker unter den Nudelgerichten! Auch in der veganen Version einfach & schnell gemacht und immer wieder super lecker. Daher wurde es auch Zeit, dass wir unser Rezept auf unserem Blog mit Dir teilen! Außerdem lässt sich die vegane Spaghetti Bolognese ideal in Deine 3, 5 oder 7 Tage Saftkur Vor- und Nachbereitung sowie in einen ausgewogenen Ernährungsalltag integrieren. 

Ingredients

2 Portions
  • Chickpea soy fettuccine
  • Minced meat
  • 1
    Carrot
  • 2
    Tomatoes
  • 1
    Onion
  • 1
    Garlic clove
  • 1 Can
    Tomato
  • Basil

Required kitchen utensils

Cooking pot
Chopping board
Knife
Pan

Preparation

Preparation time: 5 min.
Preparation time: 8-15 min.
Total time: 20 min.
  • 1

    First cook the spaghetti according to the packet instructions

  • 2

    Next, finely chop the onion, garlic, tomatoes and carrots

  • 3

    Now fry the onion and garlic briefly in a pan with a little olive oil, add the vegan mince and fry everything briefly

  • 4

    Then add the carrots and chopped tomatoes, stir everything in well and continue to simmer over a low heat

  • 5

    Finally, add the strained tomatoes from the tin and season with salt, pepper and the fresh basil

  • 6

    Serve the pasta with the sauce on a plate and enjoy!

Nutrition

Per portion
kcal
219 kcal
Carbohydrates
9 g
Fat
4 g
Protein
23 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Spaghetti Bolognese - der Klassiker unter den Nudelgerichten! Auch in der veganen Version einfach & schnell gemacht und immer wieder super lecker. Daher wurde es auch Zeit, dass wir unser Rezept auf unserem Blog mit Dir teilen! Außerdem lässt sich die vegane Spaghetti Bolognese ideal in Deine 3, 5 oder 7 Tage Saftkur Vor- und Nachbereitung sowie in einen ausgewogenen Ernährungsalltag integrieren. 

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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