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Knapperige rijstpapieren börek met feta en spinazie

35 Min.
Mittel
22.07.2025
Crunchy Reispapier-Börek mit Feta und Spinat
Crunchy Reispapier-Börek mit Feta und Spinat

Lust auf etwas Neues aus der Fusion-Küche? Unser Crunchy Reispapier-Börek bringt frischen Wind in deine Meal-Prep-Routine! Die klassische Börek-Form trifft hier auf eine kreative Low-Carb-Alternative – ganz ohne Teig, dafür mit knusprig eingeweichten Reispapier. Gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Feta, Spinat, Zwiebel und Knoblauch, wird die Rolle zur herzhaften Schnecke geformt, mit Sesam getoppt und im Airfryer knusprig gebacken. Perfekt für alle, die auf gesunde, eiweißreiche Snacks setzen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Dazu passt ein frischer Joghurt-Minz-Dip – und schon steht ein außergewöhnliches Wohlfühlgericht auf dem Tisch. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Ingrediënten

2 Porties
  • 8
    Rijstpapier
  • 2
    Eieren
  • 1 TBSP.
    Yoghurt
  • Zout
  • Peper
  • 150 g
    Spinazie
  • 100 g
    Feta
  • 1
    Ui
  • 1
    Kruidnagel
  • Sesam
  • Yoghurt-muntdip (serveertip)

Benodigde keukenspullen

Snijplank
Messen
Kom
Lepel
Plaat
Airfryer

Bereiding

Bereidingstijd: 5 min.
Bereidingstijd: 20 min.
Totale tijd: 35 min.
  • 1

    Was eerst de spinazie, snijd deze samen met de ui en knoflook fijn en doe dit in een kom.

  • 2

    Verkruimel nu de feta en voeg toe aan de kom.

  • 3

    Klop vervolgens de 2 eieren los met 1 el yoghurt op een bord en doop de rijstwafels er ongeveer 10-15 seconden in tot ze zacht zijn.

  • 4

    Leg nu 3 rijstwafels op elkaar, voeg wat van de vulling toe, rol op en rol tot een slak.

  • 5

    Bestrooi met sesamzaadjes en plaats 12-15 minuten in de airfryer op 200°C.

  • 6

    Serveer tot slot met een dipsaus naar keuze.

Voedingswaarden

Per portie
kcal
280 kcal
Koolhydraten
11,2 g
Vet
12,6 g
Eiwit
18,9 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Lust auf etwas Neues aus der Fusion-Küche? Unser Crunchy Reispapier-Börek bringt frischen Wind in deine Meal-Prep-Routine! Die klassische Börek-Form trifft hier auf eine kreative Low-Carb-Alternative – ganz ohne Teig, dafür mit knusprig eingeweichten Reispapier. Gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Feta, Spinat, Zwiebel und Knoblauch, wird die Rolle zur herzhaften Schnecke geformt, mit Sesam getoppt und im Airfryer knusprig gebacken. Perfekt für alle, die auf gesunde, eiweißreiche Snacks setzen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Dazu passt ein frischer Joghurt-Minz-Dip – und schon steht ein außergewöhnliches Wohlfühlgericht auf dem Tisch. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Inhoud

Ingrediënten Benodigde keukenspullen Bereiding Voedingswaarden Receptvideo

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