Vitaminen zijn micronutriënten die van vitaal belang zijn voor ons lichaam. Ze moeten via de voeding worden opgenomen, omdat (bijna alle) vitaminen niet door het lichaam zelf kunnen worden aangemaakt. Vitamines zijn echter essentieel voor de lichamelijke gezondheid. Het is daarom erg belangrijk om voor de vitaminebalans van je lichaam te zorgen en het van voldoende vitamines te voorzien.
Vitamine C - Voor de afweer van je lichaam
Wat is vitamine C?
Vitamine C is een van de wateroplosbare vitamines. Dit betekent dat deze vitamine niet door het lichaam kan worden opgeslagen. Het wordt opgenomen via de vloeistof in voedsel. De vitamine C wordt vervolgens via het bloed in het lichaam verdeeld en bij een teveel via de urine uitgescheiden. Veel mensen associëren vitamine C met citrusvruchten, omdat bijvoorbeeld sinaasappels, citroenen, limoenen en kiwi's belangrijke bronnen van vitamine C zijn.
Taken in het menselijk lichaam
Vitamine C is een van de belangrijkste vitamines voor het menselijk lichaam en betekent volle kracht voor jou, omdat het bijdraagt aan de normale werking van het immuunsysteem en aan de vermindering van vermoeidheid. Het draagt ook bij aan de normale werking van het energiemetabolisme, het zenuwstelsel en het mentale functioneren. Vitamine C is dus een echte allrounder en heeft een enorm effect op ons immuunsysteem.
Welke gevolgen kan een tekort aan vitamine C hebben?
Als je lichaam niet voldoende vitamine C binnenkrijgt, is het vatbaarder voor verkoudheid. Dit komt omdat vitamine C deel uitmaakt van de witte bloedcellen, die op hun beurt een zeer belangrijke rol spelen in de verdediging tegen ziekteverwekkers. Een tekort aan vitamine C betekent dat je lichaam zich minder goed kan verdedigen tegen ziekteverwekkers.
Vitamine D - de vitamine van de zon
Wat is vitamine D?
Vitamine D wordt ook wel de zonnevitamine genoemd, omdat het voornamelijk wordt opgenomen door blootstelling aan zonlicht. In tegenstelling tot de meeste andere vitamines kan het lichaam het echter zelf aanmaken als het lichaam wordt blootgesteld aan voldoende zonlicht. Strikt genomen is vitamine D dus helemaal geen vitamine. Toch wordt het in de wetenschap wel als zodanig behandeld en is het een van de vetoplosbare vitamines. Vetoplosbare vitamines worden opgeslagen in de lever of in het weefsel. Maar om vitamine D via de zonnestralen op te nemen, moet de zon erg hoog staan. De vuistregel hier is: als de schaduw langer is dan je lengte, is er vrijwel geen vitamine D-productie. Afhankelijk van je huidtype is ongeveer 30 minuten in bikini of zwembroek in de middagzon genoeg om aan je dagelijkse vitamine D-behoefte te voldoen. Helaas is dit in Duitsland op de meeste dagen van het jaar niet mogelijk. Bovendien is er geen gezonde manier om de vitamine D-behoefte voldoende te dekken via voeding. Hier vind je een tabel die laat zien hoeveel vitamine D er in verschillende voedingsmiddelen zit.
Taken in het menselijk lichaam
Bijna alle cellen in het lichaam hebben een vitamine D-receptor. Hierdoor grijpt de zonnevitamine in op de stofwisselingsprocessen van veel verschillende organen. Dit betekent dat vitamine D een groot effect heeft op veel organen. Vitamine D speelt bijvoorbeeld een belangrijke rol in onze algemene gezondheidstoestand, spieren, botten, tanden, bloedsomloop, zenuwstelsel en immuunsysteem.
Welke gevolgen kan een tekort aan vitamine D hebben?
Omdat vitamine D een groot effect heeft op veel organen, kan een tekort ook gevolgen hebben voor veel gebieden in het lichaam. Een vitamine D-tekort kan daarom leiden tot een breed scala aan symptomen, zoals
- Algemeen welzijn: Gebrek aan energie, lusteloosheid, energieverlies, constante uitputting en depressie
- Spieren: krampen, stuiptrekkingen, trillen, pijn, zwakte
- Botten: pijn
- Tanden: parodontitis
- Bloedsomloop: problemen met bloedsomloop en bloedsomloop, koud gevoel, vooral in handen en voeten
- Zenuwstelsel: slaapstoornissen, constante vermoeidheid en moeheid, concentratiestoornissen, innerlijke rusteloosheid, coördinatiestoornissen
- Immuunsysteem: vatbaarheid voor infecties