Vegan feta salade (Maaltijdvoorbereiding)

15 Min.
Leicht
13.12.2024
Veganer Feta-Salat (Meal Prep)
  • Lichte maaltijd
  • Veganistisch
Veganer Feta-Salat (Meal Prep)
  • Lichte maaltijd
  • Veganistisch

Vergiss all die Schüsseln mit fadem, abgestandenen Salat - dieser köstliche Salat wird Dir die Art und Weise, wie Du eine Meal Prep durchführst, verändern. Zubereitet mit vielen frischen Zutaten, die verschiedene Konsistenzen aufweisen und zu phänomenalen Geschmackskombinationen führen. Übrigens eignet sich dieser vegane Feta-Salat hervorragend als leichte Mahlzeit, um sich auf eine Saftkur vorzubereiten.

Zutaten

2 Portionen
  • 75 ml
    Olijfolie
  • 30 ml
    Witte wijnazijn
  • 1 TBSP.
    Citroensap
  • 1 Kan
    Kikkererwten
  • 1
    Komkommers
  • 1
    Uien
  • 1
    Paprika
  • 200 g
    Kalamata Olijven
  • 150 g
    Feta
  • 1
    Avocado's
  • Peterselie
  • Zout & peper

Benötigte Küchenutensilien

Kom
Messen
Lepel
Tupperware kom

Zubereitung

Bereiding: 5 min.
Bereiding: 10 min.
Totale tijd: 15 min.
  • 1

    Doe voor de dressing de olie, witte wijnazijn, citroensap, zout, peper en fijngehakte peterselie in een kommetje en meng alles goed.

  • 2

    Was nu de paprika, ui en komkommer en hak ze samen met de olijven en feta fijn.

  • 3

    Doe dan alle ingrediënten in een grote kom, giet de dressing erover en meng goed.

  • 4

    Serveer de salade om af te maken of doe de salade in porties in Tupperware-kommen en zet ze in de koelkast.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
332 kcal
Kohlenhydrate
11 g
Fett
26 g
Protein
12 g

Rezeptvideo

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