Unsere Welt und unser Lebensstil werden immer schneller und es bleibt immer weniger Zeit, sich um das eigene Wohl zu kümmern. Doch zwischen all den Terminen und Verpflichtungen sollten wir eins nicht vergessen - eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Schnell vergessen wir das Essen oder greifen zu ungesunden Snacks, weil keine Zeit zum Kochen bleibt. Dabei deckt die Ernährung unseren Energiebedarf über den Tag und ist somit essenziell für unseren Körper, um den Alltag problemlos zu meistern. Das „Meal Prep“, die Vorbereitung von Mahlzeiten, eignet sich perfekt, um eine stressfreie gesunde Ernährung über mehrere Tage zu garantieren. Zu Beginn fällt die Planung des Essens für mehrere Tage vielleicht schwer und erscheint sogar wie eine nicht zu bewältigende Aufgabe.
Wir haben 10 Tipps und Tricks für Dich, wie Du Dir Dein Meal Prep erleichtern kannst und es einfach und sinnvoll in Deinen Alltag einbauen kannst.
1) Planning is het allerbelangrijkste
Bedenk van tevoren wat je wilt eten en zoek recepten die je aanspreken. Schrijf een boodschappenlijstje om boodschappen doen makkelijker te maken en bedenk voor hoeveel dagen je wilt koken. Controleer thuis welke ingrediënten je misschien nog op voorraad hebt, zodat je niet te veel koopt.
Tip: Kies recepten met overlappende ingrediënten om koken en boodschappen doen makkelijker te maken.
2) Kookdag
Kies een dag in de week waarop je genoeg tijd hebt om boodschappen te doen en je maaltijden voor de komende dagen voor te bereiden. Zo kom je niet in tijdsnood en kun je je in alle rust aan je eten wijden. Het weekend is hier bijzonder populair voor. Boodschappen doen op zaterdag en koken op zondag geeft je genoeg tijd en rust.
3) Maaltijden invriezen
Onderschat de functie van je vriezer niet. Veel maaltijden kun je invriezen en weer ontdooien als je ze nodig hebt. Vooral soepen zijn geschikt om over een langere periode in te vriezen. Kook meteen een grotere hoeveelheid om jezelf in de toekomst werk en tijd te besparen. Als je vriezer genoeg ruimte heeft, vries je maaltijden dan in porties in zodat je ze meteen kunt ontdooien.
4) Onderschat je ontbijt niet
Het ontbijt is ook supermakkelijk om klaar te maken. Smoothies of Bowls Je kunt ze bijvoorbeeld de dag ervoor klaarmaken en tot de volgende ochtend in de koelkast bewaren, of je kunt het fruit voor de volgende dagen in porties verdelen. Muffins en andere gebakken producten, zoals brood, zijn gemakkelijk in porties te verdelen en in te vriezen. Haal ze gewoon de avond van tevoren uit de vriezer en geniet er de volgende ochtend van. Overnight Havermout zijn ideaal om de avond van tevoren klaar te maken en zijn snel en gemakkelijk te bereiden.
5) Begin met wat het langst duurt
Om tijd te besparen tijdens het koken, moet je beginnen met het onderdeel dat het langst duurt. Zorg altijd eerst voor het onderdeel van je gerecht dat het langst duurt, omdat het bijvoorbeeld gekookt of gebakken moet worden. Op die manier kun je zonder stress de andere onderdelen van je recept aanpakken.
6) Apart verpakken en bewaren
Om de smaak van de afzonderlijke componenten van je maaltijd zo goed mogelijk te bewaren, is het belangrijk om ze van elkaar te scheiden. Zo blijven de afzonderlijke smaken beter behouden en blijft je eten na bereiding vers smaken. Blikken met verschillende compartimenten zijn hiervoor ideaal. Zo kun je alle componenten van je gerecht in één doos vervoeren zonder dat ze voortijdig met elkaar in contact komen en hun smaak verliezen. Je kunt bijvoorbeeld de groenten apart van de rijst bewaren, zodat je alles samen kunt voegen en er de volgende dag vers van kunt genieten.
7) Sauzen en dipsausjes op voorraad
Bereid je favoriete sauzen en dipsauzen in grote hoeveelheden en bewaar ze in flessen of oude jampotten. Zo heb je ze altijd bij de hand en kun je ze langere tijd in de koelkast bewaren.
8) Begin zonder stress
Leer meal prep onder de knie te krijgen. Begin met het voorbereiden voor 1-2 dagen en niet meteen voor een hele week. Op deze manier kun je een routine ontwikkelen en beginnen zonder stress. Na een korte tijd zul je merken dat het makkelijker is om je maaltijden voor te bereiden en kun je beginnen met voorkoken voor een langere periode.
9) Basics gebruiken
Werk veel met basisvoedingsmiddelen, omdat ze meestal veelzijdig en gemakkelijk te bereiden zijn. Gebruik bijvoorbeeld veel rijst, pasta en aardappelen, maar ook groenten en fruit.
10) Sla je recepten op
Schrijf je recepten op, in een notitieboekje, op je mobiele telefoon of op je laptop. Op deze manier kun je ernaar teruggrijpen als je herhaaldelijk recepten bereidt of als je geen ideeën meer hebt. Je kunt ook frustratie voorkomen als je recepten probeert te onthouden.
Gebruik deze 10 tips om te beginnen met je meal prep routine en zorg voor een gezond dieet. Meal prep is ook een geweldige hulp als je fitness- of gezondheidsdoelen nastreeft. Of je nu gezond wilt aankomen, blijvend slank wilt zijn of je gewoon fit wilt voelen, je eten van tevoren bereiden zal je ondersteunen. Bovendien houdt een dagelijks uitgebalanceerd dieet je lichaam en geest fit en stelt het je in staat om een gezonde levensstijl te leiden.
Om je eetpatroon op de lange termijn te veranderen, is het superbelangrijk om aan de slag te gaan. Onze sapkuur maakt deze verandering makkelijker voor je. Begin nu met een bewustere levensstijl met je sapdieet en voel je beter op de lange termijn. ➤ 3, 5 of 7-daags sapdieet
