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Knapperige wortelwraps

50 Minuten
Mittel
24.09.2025
Crunchy Carrot Wraps
  • Hoofdgerecht
  • Eiwitrijk
Crunchy Carrot Wraps
  • Hoofdgerecht
  • Eiwitrijk

Die Crunchy Carrot Wraps sind eine leichte und eiweißreiche Alternative zu klassischen Tacos. Knusprige Karotten-Shells treffen auf saftige Hähnchenbrust, frisches Gemüse und cremigen körnigen Frischkäse. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein gesundes Low-Carb-Gericht, das perfekt für eine ausgewogene Ernährung geeignet ist – ob als schnelle Mahlzeit im Alltag oder als Mealprep für unterwegs.

Ingrediënten

2 Porties
  • 200 g
    Karotten
  • 100 g
    Light Käse
  • Salz & Pfeffer
  • 150 g
    Hähnchenbrust
  • 150 g
    Körniger Frischkäse
  • 1
    Tomate
  • 1/4
    Gurke
  • 1 Handvoll
    Rucola
  • Frühlingszwiebeln

Benodigde keukenspullen

Snijplank
Messen
Rasp
Kom
Oven
Bakpapier
Bakplaat
Lepel

Bereiding

Bereidingstijd: 15 min.
Bereidingstijd: 35 Min.
Totale tijd: 50 Min.
  • 1

    Taco-Shells aus Karotten zubereiten:
    Karotten sehr fein reiben, mit einem Tuch leicht ausdrücken. Mit Käse, Gewürzen vermengen. Aus der Masse 4 dünne, runde Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech formen (Ø ca. 12–15 cm).
    Bei 190 °C Umluft ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.Kurz abkühlen lassen – sie werden dann fester & leicht formbar.

  • 2

    Belag vorbereiten:
    Gemüse klein schneiden. Körnigen Frischkäse ggf. mit etwas Zitronensaft und Kräutern abschmecken.

  • 3

    Tacos belegen:
    Die Karotten-Tacos vorsichtig vom Blech lösen.
    Mit körnigem Frischkäse bestreichen, Hähnchenstreifen, Gemüse & Rucola drauf.
    Optional mit Limette oder Chili toppen und direkt genießen!

Voedingswaarden

Per portie
kcal
365 kcal
Koolhydraten
14 g
Vet
15 g
Eiwit
42 g

Receptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

Receptaanbevelingen

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Die Crunchy Carrot Wraps sind eine leichte und eiweißreiche Alternative zu klassischen Tacos. Knusprige Karotten-Shells treffen auf saftige Hähnchenbrust, frisches Gemüse und cremigen körnigen Frischkäse. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein gesundes Low-Carb-Gericht, das perfekt für eine ausgewogene Ernährung geeignet ist – ob als schnelle Mahlzeit im Alltag oder als Mealprep für unterwegs.

Inhoud

Ingrediënten Benodigde keukenspullen Bereiding Voedingswaarden Receptvideo

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