Vegan biscuit dough from chickpeas

Isst Du während des Backens auch so gerne den rohen Keksteig? Wir auf jeden Fall - wenn er doch bloß nicht so viel Zucker enthalten würde. Doch genau dafür haben wir die Lösung gefunden. Veganer Keksteig aus Kichererbsen ganz ohne Zuckerzusatz. Welche Zutaten Du dafür benötigst und wie Du den Teig in nur 3 Schritten selbst zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten findest Du das Rezeptvideo mit unserer Jessi.

Zutaten

2 Portionen

400 g
Chickpeas
50 g
Dates
1 TSP
Vanilla extract
2 TBSP.
Erythritol
0.5 TL
Salts
1 TSP
Cinnamon
2 TBSP.
solid parts of the coconut milk
1 TBSP.
Nut butter of your choice
Chocolate drops

Benötigte Küchenutensilien

Blender

Spoon

Zubereitung

1

Put all the ingredients together in a blender and mix everything thoroughly.
2

Optionally, you can stir in vegan chocolate drops with a spoon.
3

Finally, pour the cookie dough into a container of your choice or process it further to make delicious cookies.

Naehrwerte

Pro Portion

627 kcal

88 g

15 g

22 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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