Name: Rote-Bete-Wraps mit Thunfisch, Feta & Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 2 Rote-Bete-Wraps; 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft; 2 Eier; 1 Avocado, in Scheiben; 1 kleine Tomate, gewürfelt; 1/2 gelbe Paprika, in Streifen; 1 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten; 40 g Feta, zerbröselt; 1 Handvoll gemischter Salat; Salz, Pfeffer, Zitronensaft; Optional: Chiliflocken oder Sriracha für etwas Schärfe

Diese Protein-Wraps sind perfekt für alle, die ein schnelles, gesundes und eiweißreiches Gericht suchen. Durch die Kombination aus Thunfisch, Ei und Feta liefern sie jede Menge Protein, während Avocado und Rote-Bete-Wraps für Frische und Farbe sorgen. Ideal fürs Meal-Prep oder als leichtes Mittagessen!

Zutaten

2 Portionen

2
Rote Bete Wraps
1 Dose
Thunfisch
2
Eier
1
Avocado
1
Tomate
0.5
Paprika
1
Frühlingszwiebel
40 g
Fetakäse
1 Handvoll
Salate
Salz & Pfeffer
1
Zitronensaft

Benötigte Küchenutensilien

Schneidebrett

Messer

Schüssel

Pfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten

1

Eier hart kochen (ca. 8–10 Minuten), kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
2

Thunfisch mit einer Gabel auflockern, mit etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken würzen.
3

Rote-Bete-Wraps kurz in einer Pfanne ohne Öl erwärmen, damit sie sich besser rollen lassen.
4
Jetzt wird geschichtet:
- Wrap mit Salat auslegen
- Thunfisch gleichmäßig verteilen
- Tomaten, Paprika, Avocado, Frühlingszwiebeln und Eierscheiben drauf
- Zum Schluss mit Feta bestreuen
5

Wraps vorsichtig einrollen, in der Mitte halbieren und schräg anschneiden (für den Wow-Effekt auf dem Teller 😍).

Naehrwerte

Pro Portion

480 kcal

15 g

28 g

35 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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