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Crispy Apfel Quark Dreiecke

45 Minuten
Mittel
19.08.2025
Crispy Apfel Quark Dreiecke
  • Frühstück
  • Vegetarisch
Crispy Apfel Quark Dreiecke
  • Frühstück
  • Vegetarisch

Knusprig, fruchtig und dabei leicht – unsere Crispy Apfel Quark Dreiecke 🍎 sind das perfekte Snack- oder Dessert-Rezept, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, das trotzdem in deine gesunde Ernährung passt. Mit einer cremigen Quark-Apfel-Füllung, verfeinert mit Zimt und Mandeln, kommen sie außen goldbraun und crunchy aus dem Ofen – und das bei nur 110 kcal pro Stück! ✨

Zutaten

2 Portionen
  • 6
    Reispapierblätter
  • 1
    Apfel
  • 150 g
    Magerquark
  • 15 ml
    Agavendicksaft
  • 1 TL
    Zimt
  • 20 g
    Mandeln
  • 1
    Ei
  • 45 ml
    Wasser

Benötigte Küchenutensilien

Backofen
Backblech
Backpapier
Schneidebrett
Messer
Schüssel
Löffel

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 5 Min.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
  • 1

    Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und ganz leicht einfetten oder mit Spray besprühen.

  • 2

    Füllung mischen: Apfelwürfel mit Quark, Agavendicksaft, Zimt, Mandeln und optional Vanille/Zitrone verrühren. Die Masse sollte schön kompakt, aber nicht trocken sein.

  • 3

    Ei-Wasser-Mix vorbereiten: Ei mit 3 EL Wasser in einer flachen Schüssel gut verquirlen.

  • 4

    Reispapier vorbereiten: Jedes Reispapierblatt kurz (ca. 5–10 Sek.) in das Ei-Wasser-Gemisch eintauchen, bis es weich, aber nicht zu aufgeweicht ist. Direkt auf ein feuchtes Küchenhandtuch oder Brett legen.

  • 5

    Dreiecke falten und direkt aufs Backpapier legen.

  • 6

    Im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis die Ecken knusprig und goldbraun sind. Nach ca. 15 Minuten vorsichtig wenden für gleichmäßige Bräune.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
110 kcal
Kohlenhydrate
12 g
Fett
3,5 g
Protein
6 g

Rezeptvideo

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Knusprig, fruchtig und dabei leicht – unsere Crispy Apfel Quark Dreiecke 🍎 sind das perfekte Snack- oder Dessert-Rezept, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, das trotzdem in deine gesunde Ernährung passt. Mit einer cremigen Quark-Apfel-Füllung, verfeinert mit Zimt und Mandeln, kommen sie außen goldbraun und crunchy aus dem Ofen – und das bei nur 110 kcal pro Stück! ✨

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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