Du liest: Zoodles mit Lachs in Zitronen Sahne Soße
Weiter

Zoodles mit Lachs in Zitronen Sahne Soße

20 Minuten
Mittel
10.09.2025
Zoodles mit Lachs in Zitronen Sahne Soße
  • Hauptgericht
  • High Protein
Zoodles mit Lachs in Zitronen Sahne Soße
  • Hauptgericht
  • High Protein

Lust auf ein leichtes, aber gleichzeitig proteinreiches Gericht? Unsere Zoodles mit Lachs in Zitronen-Sahne-Soße sind die perfekte Kombination aus Frische und Genuss! 🥒🐟 Die Zucchini-Nudeln bringen Leichtigkeit, der Lachs liefert wertvolles Eiweiß und gesunde Fette, während die cremige Zitronen-Sahne-Soße dem Ganzen eine frische Note verleiht. Ideal, wenn du dich gesund ernähren, aber nicht auf Geschmack verzichten möchtest. 💚

Zutaten

2 Portionen
  • 2
    Zucchinis
  • 250 g
    Lachsfilet
  • 150 g
    Cherrytomaten
  • 100 ml
    Sahne
  • 1
    Bio-Zitrone
  • 5 ml
    Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Spiralschneider
Schneidebrett
Messer
Pfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 5 Min.
Zubereitungszeit: 10-15 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
  • 1

    Zucchini zu Zoodles (Zucchini-Nudeln) verarbeiten. Mit etwas Salz bestreuen und bei Seite stellen.

  • 2

    Lachs in einer großen Pfanne erhitzen und  3–4 Minuten scharf anbraten, bis er außen knusprig und innen saftig ist.

  • 3

    In derselben Pfanne die halbierten Tomaten kurz anbraten, dann die Light-Sahne hinzufügen.
    Zitronensaft und etwas Zitronenabrieb dazugeben. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und 2–3 Minuten köcheln lassen.

  • 4

    Die Zoodles leicht ausdrücken, dann mit in die Pfanne geben und 2 Minuten in der Soße schwenken – sie sollen noch bissfest bleiben.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
390 kcal
Kohlenhydrate
9 g
Fett
22 g
Protein
36 g

Rezeptvideo

Rezeptempfehlungen

Tuna Power Bowl

Tuna Power Bowl

Zucchini Spargel Quiche

Zucchini Spargel Quiche

Beet’n’ Potato Love mit Dip

Beet’n’ Potato Love mit Dip

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Lust auf ein leichtes, aber gleichzeitig proteinreiches Gericht? Unsere Zoodles mit Lachs in Zitronen-Sahne-Soße sind die perfekte Kombination aus Frische und Genuss! 🥒🐟 Die Zucchini-Nudeln bringen Leichtigkeit, der Lachs liefert wertvolles Eiweiß und gesunde Fette, während die cremige Zitronen-Sahne-Soße dem Ganzen eine frische Note verleiht. Ideal, wenn du dich gesund ernähren, aber nicht auf Geschmack verzichten möchtest. 💚

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

Andere Empfehlungen

Tuna Power Bowl

Tuna Power Bowl

Zucchini Spargel Quiche

Zucchini Spargel Quiche

Beet’n’ Potato Love mit Dip

Beet’n’ Potato Love mit Dip

Zurück zum Blog