Stuffed portobello mushrooms

Du hast mal wieder Lust auf Pilzeund weisst nicht wie Du sie Zubereiten sollst? Dann bist Du hier genau richtig! Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für leckere gefüllte Pilze. Ob im Backofen oder auf dem Grill, sie sind Low Carb, Glutunfrei, Laktosefrei, Vegan und sind ein echter Hingucker.

Zutaten

2 Portionen

2
large Portobello mushrooms
1
Shallots
1
Zucchinis
Feta cheese
30 g
Dried tomatoes
Walnuts
Tomato sauces
Grated cheese

Benötigte Küchenutensilien

Chopping board

Knife

Bowl

Casserole dish

Oven

Zubereitung

Preparation: 2 min.

Preparation: 25 min.

Total time: 27 min.

1

Clean the mushrooms and remove the stalk
2

Now finely chop the onion, zucchini and sun-dried tomatoes
3

Then place the feta cheese in a bowl, crumble and add the chopped vegetables and mix together
4

Now place the mushrooms in a casserole dish and fill with the mixture
5

Finally, cover the stuffed mushrooms with the tomato sauce, top with grated vegan cheese and place in the oven at 200°C for approx. 18-20 minutes
6

Serve with side dishes of your choice and enjoy!

Naehrwerte

Pro Portion

364,3kcal

14,4 g

21,1 g

25,1 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Kennst du Portobello Pilze? Absolute Empfehlung 😍 #portobello #portobellopilze #pilze #livefresh #kochduo ♬ Originalton - Das Kochduo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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