Name: High Protein Bolognese mit LiveFresh Maccheroni
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 160 g LiveFresh Low Carb High Protein Maccheroni; 300 g mageres Rinderhackfleisch; 1 Dose passierte Tomaten (400 g); 150 g Kirschtomaten; 150 g Champignons; 100 g TK-Erbsen; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 30 g Parmesan; 1 TL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; Oregano

Der Klassiker neu gedacht – diese High Protein Bolognese vereint alles, was eine gute Pasta ausmacht. Mageres Rinderhackfleisch, saftige Tomaten und aromatische Gewürze auf einer Basis aus LiveFresh Maccheroni. Herzhaft, sättigend und perfekt für alle, die Komfortessen lieben ohne Kompromisse bei den Nährwerten.

Ingredients

2 Portions

160 g
LiveFresh Low carb high protein macaroni
300 g
Minced beef
400 g
Tomatoes
150 g
Cherry tomatoes
150 g
Mushrooms
100 g
Frozen peas
1
Onion
2
Garlic cloves
30 g
Parmesan cheese
Olive oil
Salt & pepper
Oregano
Paprika powder

Required kitchen utensils

Cooking pot

Sieve

Pan

spatula

Chopping board

Spoon

Preparation

Preparation time: 10 min.

Preparation time: 20 min.

Total time: 30 min.

1

Maccheroni in Salzwasser ca. 9 Minuten al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser aufheben.
2

Öl in Pfanne erhitzen. Hack krümelig und scharf anbraten. Röstaromen sind hier das A und O.
3

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hack geben und anschwitzen.
4

Champignons dazugeben, Kirschtomaten halbieren und dazugeben, TK-Erbsen dazu und kurz anbraten.
5

Passierte Tomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika würzen. 10–15 Minuten köcheln lassen.
6

Pasta unterheben oder separat servieren. Mit Parmesan toppen.

Nutrition

Per portion

655 kcal

31 g

19 g

65 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

High Protein Bolognese mit LiveFresh Maccheroni

Recipe recommendations

Protein Mac & Cheese mit LiveFresh Maccheroni

Chicken Brokkoli Pasta mit LiveFresh Maccheroni

High Protein Tex Mex Bowl mit LiveFresh Fusilli

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.