Name: Chicken Brokkoli Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 160 g LiveFresh Low Carb High Protein Maccheroni; 300 g Hähnchenbrust; 250 g Brokkoli; 30 g Parmesan; 150 ml Light Sahne; 200 ml Gemüsebrühe mit LiveFresh Gemüsebrühe; 2 Frühlingszwiebeln; 1 kleine rote Zwiebel; 1 TL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Knoblauch; Muskat

Cremig, herzhaft und unglaublich sättigend – diese Chicken Brokkoli Pasta ist Comfort Food auf einem neuen Level. Zartes Hähnchen, knackiger Brokkoli und eine leichte Sahnesauce auf Basis von LiveFresh Maccheroni. Fertig in unter 30 Minuten und so gut, dass Du sie jede Woche kochen willst.

Ingredients

2 Portions

160 g
LiveFresh Low carb high protein macaroni
300 g
Chicken breast fillet
250 g
Broccoli
30 g
Parmesan cheese
150 ml
Cream
200 ml
LiveFresh Vegetable broth
2
Spring onions
1
Onion
Olive oil
Salt & pepper
Garlic clove
Nutmeg

Required kitchen utensils

Cooking pot

Sieve

Pan

spatula

Chopping board

Knife

Spoon

Preparation

Preparation time: 10 min.

Preparation time: 20 min.

Total time: 30 min.

1

Maccheroni in Salzwasser ca. 9 Minuten al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufheben.
2

Hähnchen in Stücke schneiden. In Pfanne mit Öl scharf anbraten (5–6 Minuten). Würzen und beiseitestellen.
3

Brokkoli in kleine Röschen teilen, rote Zwiebel fein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
4

Zwiebel in der Pfanne anschwitzen. Brokkoli dazugeben und kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Light Sahne einrühren und leicht einkochen lassen.
5

Pasta und Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Parmesan und Frühlingszwiebeln dazu. Bei Bedarf etwas Nudelwasser für extra Cremigkeit einrühren. Anrichten und schmecken lassen.

Nutrition

Per portion

650 kcal

30 g

22 g

65 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.