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Quinoa Mango Salat mit Chili & Koriander

20 Minuten
Einfach
16.12.2025
Quinoa Mango Salat mit Chili & Koriander
  • Salat
  • Vegan
Quinoa Mango Salat mit Chili & Koriander
  • Salat
  • Vegan

Leicht, frisch und voller Geschmack – dieser Quinoa-Mango-Salat ist das perfekte Sommergericht! Die Kombination aus süßer Mango, würziger Chili und spritziger Limette sorgt für eine harmonische Balance aus Frische und Schärfe. Dank Quinoa ist der Salat nicht nur sättigend, sondern auch reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen – ideal als leichter Lunch oder bunte Beilage.

Zutaten

2 Portionen
  • 150 g
    Quinoa
  • 1
    Mango
  • 1
    Zwiebel
  • 0.5
    Chillischote
  • 1
    Limette (Saft davon)
  • Koriander
  • 15 ml
    Olivenöl

Küchenutensilien

Schneidebrett
Messer
Kochtopf
Schüssel
Löffel

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 5 Min.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
  • 1

    Quinoa & Mango mischen, mit Zwiebel, Chili,Limettensaft & Öl abschmecken. Korianderdarüber.

Nährwerte

Pro Portion
kcal
330 kcal
Kohlenhydrate
55 g
Fett
8 g
Protein
8

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Leicht, frisch und voller Geschmack – dieser Quinoa-Mango-Salat ist das perfekte Sommergericht! Die Kombination aus süßer Mango, würziger Chili und spritziger Limette sorgt für eine harmonische Balance aus Frische und Schärfe. Dank Quinoa ist der Salat nicht nur sättigend, sondern auch reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen – ideal als leichter Lunch oder bunte Beilage.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Nährwerte Rezeptvideo

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