Du ließt: Vegan Buddha Bowl with Tafini dressing
Zurück Weiter

Vegan Buddha Bowl with Tafini dressing

Mittel
16.12.2024
Vegane Buddha Bowl mit Tahini-Dressing
  • Main course
  • Vegan
Vegane Buddha Bowl mit Tahini-Dressing
  • Main course
  • Vegan

Diese einfache mediterrane Buddha Bowl ist voll mit buntem Gemüse, frischem Salat, gesundem Quinoa, proteinreichen Kichererbsen und einem cremigen Tahini-Dressing. Eine tolle nährstoffreiche Rainbow Veggie Schüssel mit frischen Zutaten für die perfekte Vorbereitung auf Deine Saftkur.

Zutaten

2 Portionen
  • 150 g
    Quinoa
  • 100 g
    Chickpeas
  • 250 g
    Broccoli
  • 200 g
    Carrots
  • 1 Handful
    Mung beans
  • 1
    Tofu
  • 200 g
    Beans
  • 0.5
    Avocados
  • 1 Handful
    Vine tomatoes
  • 0.5
    Sweet potatoes
  • 0.25 cup
    Sesame pastes
  • 2 TBSP.
    Lime juice
  • 1 TBSP.
    Sesame oil
  • 0.5 TL
    Sea salt
  • 1 TBSP.
    Date syrup

Benötigte Küchenutensilien

Cooking pot
Chopping board
Knife
Microwave

Zubereitung

  • 1

    First prepare the quinoa according to the packet instructions

  • 2

    Wash and cut the zucchini, carrot and beans

  • 3

    Now steam the vegetables until they are firm to the bite

  • 4

    Cut the sweet potato into thin slices, place on a plate and microwave for approx. 2-3 mins. Then turn the sweet potato slices and microwave again for 2-3 minutes

  • 5

    Meanwhile, mix all the ingredients for the dressing and stir well

  • 6

    Now fill the bowl with the quinoa

  • 7

    Top with the vegetables and other ingredients

  • 8

    Finally, pour over the tahini dressing and garnish with some fresh chili

  • 9

    Enjoy your meal! 

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
kcal: 492
Kohlenhydrate
48 g
Fett
18 g
Protein
26 g

Rezeptvideo

Rezeptempfehlungen

Frau hält ein zuckerfreies Eis in der Hand, daneben eine Vorbereitung für selbstgemachte zuckerfreie Eis-Pops mit fruchtigen Schichten und Joghurt.

Vegan sugar -free ice cream made of only 3 ingredients

Veganes Gemüse Risotto

Vegan vegetables risotto

Veganer Thai Curry Ananas Reis

Veganer Thai curry pineapple rice

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Diese einfache mediterrane Buddha Bowl ist voll mit buntem Gemüse, frischem Salat, gesundem Quinoa, proteinreichen Kichererbsen und einem cremigen Tahini-Dressing. Eine tolle nährstoffreiche Rainbow Veggie Schüssel mit frischen Zutaten für die perfekte Vorbereitung auf Deine Saftkur.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

Andere Empfehlungen

Frau hält ein zuckerfreies Eis in der Hand, daneben eine Vorbereitung für selbstgemachte zuckerfreie Eis-Pops mit fruchtigen Schichten und Joghurt.

Vegan sugar -free ice cream made of only 3 ingredients

Veganes Gemüse Risotto

Vegan vegetables risotto

Veganer Thai Curry Ananas Reis

Veganer Thai curry pineapple rice

Back to blog