Name: Sunset Glow Salad mit Mango, Avocado und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 1/2 Avocado (ca. 70 g), gewürfelt; 1/2 Mango (ca. 100 g), in Streifen oder Würfel; 30 g Feta, zerbröckelt; 10 g Pekannüsse, grob gehackt; 2 Hände voll Pflücksalat (ca. 60 g); 1 EL Granatapfelkerne (ca. 10 g); Saft von 1 Limette; 2 EL Orangensaft; 1 TL weißer Balsamico; 1 TL Olivenöl; 1/2 TL Honig; 1/2 TL Senf; Salz; Pfeffer

Der Sunset Glow Salad macht seinem Namen alle Ehre: Leuchtende Farben, frische Zutaten und ein harmonisch-fruchtiges Dressing sorgen für echtes Gute-Laune-Essen. Cremige Avocado, süße Mango und salziger Feta treffen auf knackige Nüsse und Granatapfelkerne. Leicht, frisch und perfekt als sommerliches Lunch, Vorspeise oder Beilage.

Zutaten

2 Portionen

0.5
Avocado
0.5
Mango
30 g
Feta cheese
Pecan nut
2 Handful
Pflücksalat
1 TBSP.
Pomegranate seed
1
Lime
30 ml
Livefresh Orange juice
1 TSP
Balsamic vinegar
Something
Olive oil
0.5 TL
Honey
0.5 TL
Mustard
Salt & pepper

Benötigte Küchenutensilien

Chopping board

Knife

Bowl

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 10 Min.

Preparation time: 5 min.

Gesamtzeit: 15 Min.

1

Limettensaft, Orangensaft, Balsamico, Honig, Senf und Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2

Pflücksalat auf zwei Teller verteilen. Mango, Avocado, Feta, Pekannüsse und Granatapfelkerne darauf verteilen.
3

Dressing gleichmäßig über den Salat geben und direkt genießen.

Naehrwerte

Pro Portion

275 kcal

17 g

18 g

6 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Sunset Glow Salad

Zutaten

Benötigte Küchenutensilien

Zubereitung

Naehrwerte

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