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Vegan protein pancakes

15 Minuten
Einfach
09.07.2025
Vegane Protein Pfannkuchen
  • Main course
  • Vegan
  • High Protein
Vegane Protein Pfannkuchen
  • Main course
  • Vegan
  • High Protein

Müsli, Obst oder Brötchen zum Frühstück? Oder wie wäre es mit leckeren Protein Pfannkuchen? Damit holst Du Dir eine extra Portion Eiweiß für Dein Training. Ob zum Frühstück, als Snack oder nach dem Training, sie schmecken einfach immer! Vor allem mit frischen Früchten, Joghurt oder zuckerfreier Schokolade. Yummy! Übrigens eignen sich die Pfannkuchen auch perfekt als Frühstück zur Vorbereitung Deiner Saftkur.

Zutaten

2 Portionen
  • 100 g
    Protein powder
  • 200 g
    Chickpea flour
  • 500 ml
    Plant-based milk
  • 220 ml
    Mineral water
  • 3 EL
    Rapeseed oil
  • 1 pinch
    Salt

Benötigte Küchenutensilien

Bowl
Stirrer
Pan
spatula

Zubereitung

Preparation time: 5 min.
Preparation time: 10 min.
Total time: 15 min.
  • 1

    First put the chickpea flour, protein powder and salt in a bowl and mix together

  • 2

    Next, add the plant milk, oil and mineral water and mix until you have a homogeneous mixture

  • 3

    Heat some oil in a pan and spread a large ladle of pancake batter in the pan

  • 4

    Fry the chickpea pancakes on both sides for about three to four minutes until golden brown

  • 5

    That's it - enjoy it!

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
310 kcal
Kohlenhydrate
18 g
Fett
11 g
Protein
24,6 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Müsli, Obst oder Brötchen zum Frühstück? Oder wie wäre es mit leckeren Protein Pfannkuchen? Damit holst Du Dir eine extra Portion Eiweiß für Dein Training. Ob zum Frühstück, als Snack oder nach dem Training, sie schmecken einfach immer! Vor allem mit frischen Früchten, Joghurt oder zuckerfreier Schokolade. Yummy! Übrigens eignen sich die Pfannkuchen auch perfekt als Frühstück zur Vorbereitung Deiner Saftkur.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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