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Low Carb High Protein Stir-Fry mit Pute & buntem Gemüse

22 Minuten
Mittel
24.09.2025
Low Carb High Protein Stir-Fry mit Pute & buntem Gemüse
  • Main course
  • High Protein
Low Carb High Protein Stir-Fry mit Pute & buntem Gemüse
  • Main course
  • High Protein

Dieses Low Carb High Protein Stir-Fry mit Pute ist perfekt für alle, die sich leicht, gesund und gleichzeitig eiweißreich ernähren möchten. Buntes Gemüse trifft auf saftige Putenstreifen und eine feine Würze – schnell zubereitet, sättigend und ideal für eine ausgewogene Mahlzeit nach dem Training oder im stressigen Alltag.

Zutaten

2 Portionen
  • 300 g
    Putenbrust
  • 1 TSP
    Paprika powder
  • 0.5 TL
    Curry powder
  • Salt & pepper
  • 1 TSP
    Oil
  • 150 g
    Broccoli
  • 100 g
    Mushrooms
  • 1
    Zucchini
  • 1
    Paprika
  • 100 g
    Kaiserschoten
  • 100 g
    Pineapple

Benötigte Küchenutensilien

Pan
Chopping board
Knife
Spoon

Zubereitung

Preparation time: 10 min.
Zubereitungszeit: 12 Min.
Gesamtzeit: 22 Min.
  • 1

    Die Putenstreifen mit Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch bei hoher Hitze etwa vier bis fünf Minuten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

  • 2

    Das vorbereitete Gemüse in derselben Pfanne garen. Zuerst Brokkoli und Paprika zwei Minuten anbraten, dann Zucchini, Champignons und Kaiserschoten hinzufügen und alles zusammen weitere vier bis fünf Minuten unter Rühren braten.

  • 3

    Nun die Ananaswürfel unterheben und das Gericht mit Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte, kann zusätzlich einen Spritzer Limettensaft oder etwas frisch geriebenen Ingwer hinzufügen.

  • 4

    Zum Schluss die Gemüsepfanne auf Tellern anrichten und die Putenstreifen darauf verteilen. Optional kann das Gericht mit frischem Koriander, Sesam oder Feta verfeinert werden.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
440 kcal
Kohlenhydrate
20 g
Fett
18 g
Protein
42 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Dieses Low Carb High Protein Stir-Fry mit Pute ist perfekt für alle, die sich leicht, gesund und gleichzeitig eiweißreich ernähren möchten. Buntes Gemüse trifft auf saftige Putenstreifen und eine feine Würze – schnell zubereitet, sättigend und ideal für eine ausgewogene Mahlzeit nach dem Training oder im stressigen Alltag.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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