Name: Griechische Hähnchen-Bowl mit hausgemachtem Zaziki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 1 kleines Romana Salatherz (in Streifen geschnitten); 150 g Cocktailtomaten (halbiert); ½ rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten); ½ Freilandgurke (in Halbmonde); 80 g Fetakäse (zerbröselt); 1 TL Olivenöl; ½ TL Oregano (optional); Saft von ½ Zitrone; Salz & Pfeffer; 150 g griechischer Joghurt (2–10 % Fett); ½ Freilandgurke (grob gerieben, gut ausgedrückt); 1 kleine Knoblauchzehe (sehr fein gerieben oder gepresst); Saft von ½ Zitrone; Salz & Pfeffer

Frisch, leicht und voller Geschmack – unsere griechische Hähnchen-Bowl mit hausgemachtem Zaziki bringt mediterranes Flair direkt in deine Küche. Zartes, goldbraun gebratenes Hähnchen trifft auf knackigen Salat, saftige Tomaten, aromatische Gurken und cremigen Fetakäse. Das Highlight ist das selbstgemachte Zaziki, das der Bowl eine erfrischende Note verleiht. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen, das nicht nur sättigt, sondern auch proteinreich und ausgewogen ist.

Zutaten

2 Portionen

300 g
Hähnchenbrustfilet
1
Romaine lettuce
10 pc
Cocktail tomato
0.5
Onion
0.5
Cucumber
80 g
Fetakäse
5 ml
Olive oil
0.5 TL
Oregano
1/2
Lemon
Salt & pepper
150 g
Greek yogurt
0.5
Organic cucumber
1
Garlic clove
0.5
Juice of one lemon

Benötigte Küchenutensilien

Chopping board

Knife

Pan

Grater

Bowl

Zubereitung

Preparation time: 10 minutes

Zubereitungszeit: 10 Min.

Total time: 20 min.

1

Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
In einer Pfanne mit Olivenöl ca. 5–7 Minuten scharf anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
2

Gurke grob reiben, mit den Händen oder einem Tuch gut ausdrücken. Mit Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Salz & Pfeffer vermischen. Optional Olivenöl & frischen Dill unterrühren. Kalt stellen, damit's schön durchzieht.
3

Romana Salat, Tomaten, Gurke und Zwiebel frisch schneiden. Feta zerbröseln.
4

In einer großen Bowl den Salat als Basis verteilen. Tomaten, Gurke und Zwiebelringe schön darauf platzieren. Das gebratene Hähnchen darüber geben.
Mit Feta toppen. Zum Schluss einen dicken Löffel Zaziki obendrauf oder seitlich – und direkt genießen!

Naehrwerte

Pro Portion

480 kcal

16 g

27 g

43 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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