Name: Griechische Hähnchen-Bowl mit hausgemachtem Zaziki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 1 kleines Romana Salatherz (in Streifen geschnitten); 150 g Cocktailtomaten (halbiert); ½ rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten); ½ Freilandgurke (in Halbmonde); 80 g Fetakäse (zerbröselt); 1 TL Olivenöl; ½ TL Oregano (optional); Saft von ½ Zitrone; Salz & Pfeffer; 150 g griechischer Joghurt (2–10 % Fett); ½ Freilandgurke (grob gerieben, gut ausgedrückt); 1 kleine Knoblauchzehe (sehr fein gerieben oder gepresst); Saft von ½ Zitrone; Salz & Pfeffer

Frisch, leicht und voller Geschmack – unsere griechische Hähnchen-Bowl mit hausgemachtem Zaziki bringt mediterranes Flair direkt in deine Küche. Zartes, goldbraun gebratenes Hähnchen trifft auf knackigen Salat, saftige Tomaten, aromatische Gurken und cremigen Fetakäse. Das Highlight ist das selbstgemachte Zaziki, das der Bowl eine erfrischende Note verleiht. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen, das nicht nur sättigt, sondern auch proteinreich und ausgewogen ist.

Ingredients

2 Portions

300 g
Chicken breast fillet
1
Romaine lettuce
10 pc
Cocktail tomato
0.5
Onion
0.5
Cucumber
80 g
Feta cheese
5 ml
Olive oil
0.5 TL
Oregano
1/2
Lemon
Salt & pepper
150 g
Greek yogurt
0.5
Organic cucumber
1
Garlic clove
0.5
Juice of one lemon

Required kitchen utensils

Chopping board

Knife

Pan

Grater

Bowl

Preparation

Preparation time: 10 minutes

Preparation time: 10 min.

Total time: 20 min.

1

Cut the chicken breast into strips, season with lemon juice, salt, pepper and oregano.
Fry in a pan with olive oil for approx. 5-7 minutes until golden brown and cooked through.
2

Coarsely grate the cucumber, squeeze well with your hands or a cloth. Mix with yogurt, garlic, lemon juice, salt & pepper. Stir in optional olive oil & fresh dill. Chill so that it is well infused.
3

Freshly chop the romaine lettuce, tomatoes, cucumber and onion. Crumble the feta.
4

Spread the salad in a large bowl as a base. Arrange the tomatoes, cucumber and onion rings on top. Top with the fried chicken.
Top with feta. Finish with a thick spoonful of tzatziki on top or on the side - and enjoy straight away!

Nutrition

Per portion

480 kcal

16 g

27 g

43 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

Recipe recommendations

High Protein Cookie Dough (roh & essbar)

Eiwitrijk koekjesdeeg (rauw & eetbaar)

Koolhydraatarme courgette en tonijnrolletjes

Snel gevulde paprika's

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Other recommendations

Date snack

Broccoli Chickpea Fritters

Low fat blueberry pancakes

Glucomannan Kapseln: Die pflanzliche Begleitung für Deine bewusste Routine

Ein strukturierter Alltag verlangt oft nach klugen Entscheidungen, vor allem, wenn es um die eigene Ernährung geht. Wer seine täglichen Gewohnheiten bewusster gestalten möchte, begibt sich häufig auf die Suche nach rein pflanzlichen Komponenten, die sich ohne großen Aufwand in den bestehenden Rhythmus integrieren lassen.

Hierbei kommt Glucomannan ins Spiel. Dieser außergewöhnliche, lösliche Ballaststoff hat in den letzten Jahren einen festen Platz in der modernen Food- und Lifestyle-Szene eingenommen. Er ist die ideale Ergänzung für alle, die ihren Körper auf natürliche Weise begleiten und eine unkomplizierte Struktur in ihren Alltag bringen möchten.

Ob als feste Säule während einer gezielten Ernährungsphase, als Support im Anschluss an ein strukturiertes Saftfasten oder einfach als täglicher Begleiter, dieser pflanzliche Rohstoff passt perfekt zu einem aktiven, ausgewogenen Lebensstil.

Bei LiveFresh setzen wir auf höchste Rohstoffqualität, damit Du Dich voll und ganz auf Deine persönlichen Meilensteine konzentrieren kannst.

Was ist Glucomannan?

Glucomannan ist ein traditionell gewonnener, rein pflanzlicher Rohstoff, dessen Ursprung in den Bergregionen Ostasiens liegt. Die wichtigsten Fakten zu diesem besonderen Naturstoff im Überblick:

Die Herkunft: Gewonnen wird das reine Pulver aus der unterirdischen Knolle der Teufelszunge, besser bekannt als Konjakwurzel.
Die Struktur: Chemisch gesehen handelt es sich um ein langkettiges Kohlenhydratmolekül (ein Polysaccharid), das zu den löslichen Ballaststoffen zählt.
Die Besonderheit: Das herausragende Merkmal ist seine enorme Wasserbindungskapazität. Er kann ein Vielfaches seines eigenen Eigengewichts an Flüssigkeit aufnehmen.
Der Effekt: Sobald das Pulver mit Wasser in Berührung kommt, quillt es sanft auf und bildet eine gelartige, hochviskose Masse.

Genau diese Eigenschaft macht den Rohstoff für die moderne Küche und die bewusste Nahrungsergänzung so extrem interessant. Während herkömmliche Ballaststoffe aus Getreide oft grob wirken, zeichnet sich die Konjakwurzel durch diese feine Gelstruktur aus, die im Körper auf rein mechanische Weise Raum einnimmt.

Qualität und Dosierung: Warum Kapseln die beste Wahl sind

Wenn Du von den physikalischen Eigenschaften dieses Ballaststoffs profitieren möchtest, spielt die Darreichungsform eine entscheidende Rolle.

Reines Pulver, das in Wasser eingerührt wird, beginnt oft schon im Glas oder während des Schluckens extrem schnell zu quellen. Das kann nicht nur geschmacklich eine Herausforderung sein, sondern erfordert auch ein sehr zügiges Trinken.

Unsere Kapseln bieten hier die perfekte Lösung für Deine tägliche Routine:

Präzise Dosierung: Jede Kapsel enthält eine exakt eingewogene Menge des hochwertigen Extrakts. Kein Abmessen, kein Verschütten.
Geschmacksneutralität: Das Pulver ist sicher umschlossen, sodass Du den typischen, leicht erdigen Eigengeschmack der Konjakwurzel überhaupt nicht wahrnimmst.
Alltagstauglichkeit: Die Dose passt in jede Tasche. Egal ob im Büro, auf Reisen oder direkt nach dem Sport – Deine Ballaststoffe sind immer griffbereit.

Wichtig bei der Einnahme von Kapseln ist immer die Zufuhr von ausreichend Flüssigkeit. Da der Rohstoff so stark expandiert, solltest Du zu jeder Portion mindestens ein bis zwei große Gläser Wasser trinken. So stellst Du sicher, dass das Pulver optimal im Magen ankommt und dort seine feine Gelstruktur aufbauen kann.

Einordnung in Deine LiveFresh Ernährungsstrategie

Ein einzelnes Produkt ist immer nur so gut wie das System, in das es eingebettet wird. Unsere Kapseln fügen sich nahtlos in ein Sortiment ein, das darauf ausgelegt ist, Deinen Alltag einfacher, bunter und planbarer zu machen.

Die perfekte Kombination für Deinen Tag

Nach einer intensiven Phase, wie zum Beispiel unserem klassischen Saftfasten, geht es vor allem darum, den Körper schrittweise wieder an feste Nahrung zu gewöhnen und neue, bewusste Routinen zu etablieren.

Auch im Zusammenspiel mit unserer flüssigen Nahrung ergeben sich großartige Synergien. Wer beispielsweise ein „lower carb“ orientiertes Frühstück bevorzugt, greift zu unserem Protein Porridge oder einem cremigen High Protein Skyr Drink.

Für den schnellen Frischekick zwischendurch empfehlen wir, die Routine mit unseren frisch gepressten Säften oder einem intensiven Ingwer Shot abzurunden. So verbindest Du wertvolle Pflanzenstoffe und spritzige Aromen zu einem maßgeschneiderten Lifestyle, der exakt zu Deinen Zielen passt.

Verzehrempfehlung und Tipps für die Praxis

Die Einnahme der Kapseln erfolgt idealerweise jeweils ca. 30 Minuten vor den Hauptmahlzeiten (Frühstück, Mittag- und Abendessen).

Achte auf die Flüssigkeit: Das A und O bei diesem Produkt ist Wasser. Wenn Du die Kapseln schluckst, trinke sofort ein großes Glas stilles Wasser hinterher.
Smarter Alltag: Wenn Du viel unterwegs bist, kannst Du Dir Deine Tagesration morgens einfach abzählen und mit Deinen festen Essenszeiten kombinieren.

Perfekte Ergänzung: Wenn Du mittags mal keine Zeit zum Kochen hast, lässt sich die Ballaststoffzufuhr auch ideal mit unseren gesunden Fertiggerichten kombinieren. So bleibst Du vollkommen flexibel, egal wie turbulent Dein Tag gerade ist.

Worauf solltest Du beim Kauf achten?

Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel ist groß, doch die Qualitätsunterschiede sind es leider auch. Viele Anbieter strecken ihre Produkte mit günstigen Füllstoffen wie Magnesiumstearat oder mikrokristalliner Cellulose, um Produktionskosten zu sparen. Dadurch sinkt jedoch der Anteil des eigentlichen Wirkstoffs pro Kapsel.

Wenn Du hochwertige Kapseln kaufen möchtest, solltest Du auf folgende Kriterien setzen:

Absolute Reinheit: Keine versteckten Zusätze, Farbstoffe oder künstliche Trennmittel.
Pflanzliche Kapselhülle: Ideal für Veganer und Vegetarier (vollkommen frei von tierischer Gelatine).
Allergenfreie Rezeptur: Glutenfrei sowie laktosefrei für eine optimale Verträglichkeit.
Transparente Deklaration: Lückenlose Angaben aller Inhaltsstoffe direkt auf der Verpackung.

Bei LiveFresh machen wir keine Kompromisse: Du erhältst ein ehrliches, transparent deklariertes Produkt ohne versteckte Zusätze.

Griekse Gyros Bowl