Vegane Blueberry Cups

Ballaststoffreich, gesund und lecker: So könnte man diese veganen Beeren Cups treffend beschreiben. Durch die Haferflocken bekommen sie einen angenehm nussigen Geschmack und die Beeren sorgen dafür, dass die Cups schön saftig und fruchtig schmecken. Ein einfaches Rezept, das sich perfekt für einen gesunden Snack oder für vor dem Training eignet!

Zutaten

2 Portionen

100 g
Haferflocken
80 g
Mandeln
2 EL
Kakaopulver
6 St
Datteln
50 ml
Pflanzenmilch
250 g
Heidelbeeren
4 EL
Chiasamen
2 EL
Joghurt

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Rührgerät

Kleine Muffinförmchen

Löffel

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 5 Min.

Zubereitungszeit: 5-10 Min.

Gesamtzeit: 20 Min.

1

Zuerst die Haferflocken, die gemahlenen Mandeln, den Kakao, die Datteln und die Pflanzenmilch miteinander vermengen
2

Anschließend die Masse in eine Muffinform geben, festdrücken und beiseitestellen
3

Als Nächstes die gefrorenen Heidelbeeren, die Chiasamen und den Joghurt zu einer Creme zusammenmixen
4

Danach die Creme in die Förmchen geben und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen
5

Zum Schluss noch mit etwas Zartbitterschokolade und Heidelbeeren toppen
6

Schmecken lassen!

Naehrwerte

Pro Portion

230 kcal

11 g

8 g

20 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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