Low Carb High Protein Nudelsalat

Hallo, liebe Küchenheld:innen! Heute nehmen wir Dich mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die Welt der Low Carb High Protein Küche. Unser Star des Tages: Ein sensationeller Nudelsalat mit wenig Kohlenhydraten und gleichzeitig vielen Proteinen.

Ausgewählte Zutaten, al dente gekochte Low Carb High Protein Pasta, vermengt mit einem geschmackvollen Dressing. Dieser Nudelsalat ist ein echter Gamechanger für alle, die sich im Alltag gesund und ausgewogen ernähren möchten, ohne auf Geschmack und Sättigung zu verzichten. Übrigens auch optimal für nach Deiner Saftkur oder Foodkur, um Deine Ziele weiterzuverfolgen!

Ob für die nächste Grillparty oder als Lunch im Büro – dieser Low Carb High Protein Nudelsalat ist ein wahrer Allrounder. Und das Beste? Du brauchst nicht viel Zeit, um dieses Wunderwerk der Küche zu zaubern. Also schnapp Dir Deine Schürze, es wird bunt, lecker und vor allem proteinreich!

Zutaten

2 Portionen

160 g
LiveFresh Low Carb High Protein Pasta Fusilli
1
Avocados
10-12
Mozzarella Kugeln
1 Dose
Kichererbsen
1 Handvoll
Rucola
200 g
Kirschtomaten
1
Zitronen
Basilikum
3 EL
Olivenöle
2 EL
Balsamico
Salz & Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Pfanne

Schneidebrett

Messer

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 15 Min.

Gesamtzeit: 20 Min.

1

Die LiveFresh Fusilli gemäß Packungsanleitung kochen.
2

Währenddessen die Kichererbsen in einer heissen Pfanne goldbraun anbraten.
3

Jetzt die Tomaten, Avocado und den Rucola waschen und die Tomaten und Avocado klein schneiden, den Rucola beiseite stellen und abtropfen lassen.
4

Anschließend alle Zutaten in eine Schüssel geben, frischen Basilikum dazugeben und aus 3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing machen und über den Salat geben.
5

Zum Schluss den Salat auf einem Teller anrichten und mit den Kichererbsen toppen.

Naehrwerte

Pro Portion

469 kcal

22,7 g

10,1 g

54 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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