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High Protein Risoni Gemüsereis mit Ei & Low Carb Teriyaki

25 Minuten
Mittel
05.05.2026
High Protein Risoni Gemüsereis mit Ei & Low Carb Teriyaki
  • Hauptgericht
  • High Protein
  • Low Carb
  • Vegetarisch
High Protein Risoni Gemüsereis mit Ei & Low Carb Teriyaki
  • Hauptgericht
  • High Protein
  • Low Carb
  • Vegetarisch

Takeout war gestern – diese Bowl bringt asiatische Aromen direkt in Deine Küche. LiveFresh Risoni als Gemüsereis-Base, saftiges Ei, knackiges Gemüse und eine selbstgemachte Low Carb Teriyaki Sauce, die süß, salzig und einfach unwiderstehlich ist. Fertig in unter 25 Minuten und deutlich besser als jedes Takeout.

Zutaten

2 Portionen
  • 160 g
    LiveFresh Risoni
  • 1
    Karotte
  • 100 g
    Edamame
  • 2
    Lauchzwiebeln
  • 1
    Schalotte
  • 2
    Eier
  • Chillischote
  • 1 TL
    Sesam
  • Olivenöl
  • 2 EL
    Sojasauce
  • Salz & Pfeffer
  • 4 EL
    Sojasauce
  • 100 ml
    Wasser
  • 1 TL
    Tomatenmark
  • 1 TL
    Apfelessig
  • Erythrit
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 1 TL
    Ingwer
  • 0.5 TL
    Stärke

Küchenutensilien

Kochtopf
Sieb
Pfanne
Wok
Schneidebrett
Messer
Löffel
Schneebesen

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
  • 1

    Risoni in gesalzenem Wasser ca. 9 Minuten kochen, abgießen und kurz abkühlen lassen.

  • 2

    Alle Zutaten in einem kleinen Topf geben, aufkochen lassen und kurz köcheln, bis die Sauce leicht andickt. Sollte süß-salzig und perfekt abgeschmeckt sein.

  • 3

    Karotte fein würfeln, Schalotte & Chili hacken, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.

  • 4

    Eier zu Rührei braten, leicht würzen und beiseitestellen.

  • 5

    Schalotte, Karotte & Chili anschneiden. Karotte & Edamame dazugeben und 3–4 Minuten braten.

  • 6

    Risoni dazugeben und kurz anbraten. Dann die Teriyaki Sauce unterrühren.

  • 7

    Ei und Lauchzwiebeln unterheben. Mit Sesam toppen.

Nährwerte

Pro Portion
kcal
610 kcal
Kohlenhydrate
30 g
Fett
18 g
Protein
50 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Takeout war gestern – diese Bowl bringt asiatische Aromen direkt in Deine Küche. LiveFresh Risoni als Gemüsereis-Base, saftiges Ei, knackiges Gemüse und eine selbstgemachte Low Carb Teriyaki Sauce, die süß, salzig und einfach unwiderstehlich ist. Fertig in unter 25 Minuten und deutlich besser als jedes Takeout.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Nährwerte Rezeptvideo

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