Ingwer & Co.

Wenn du dich in den letzten Jahren ein wenig mit gesunder Ernährung und natürlichen Zutaten auseinandergesetzt hast, bist du wahrscheinlich schon auf Ingwer und Kurkuma gestoßen. Diese beiden Gewürze erfreuen sich besonders in der kalten Jahreszeit großer Beliebtheit und haben ihren festen Platz in unseren Küchen gefunden. Wenn du neugierig bist, wie du Kurkuma gezielt für deine Schönheitspflege nutzen kannst oder warum Ingwer der perfekte Begleiter für deine nächste Reise sein könnte, lies unbedingt weiter!

Kurz gesagt: Rote-Bete-Saft ist ein kräftiger, leicht erdiger Gemüsesaft. Er enthält von Natur aus Folat, Kalium, Nitrat und den roten Farbstoff Betanin. Zum Nitrat wird vor allem im Sportbereich viel geforscht. Zugelassene gesundheitsbezogene Angaben gibt es für Rote-Bete-Saft als Lebensmittel aber nicht. Ein Glas am Tag kann für gesunde Erwachsene Teil einer abwechslungsreichen Ernährung sein.

Kurz gesagt: Ein Ingwer-Kurkuma Shot ist ein kleiner, kräftiger Drink aus Ingwer, Kurkuma und Zitrussaft. Die Zubereitung mit dem Mixer dauert rund 15 Minuten, dazu kommen ein paar Stunden Ziehzeit im Kühlschrank. Selbst gemacht hält er sich wenige Tage. Üblich ist ein Shot pro Tag, zum Beispiel als fester Start in Deine Morgenroutine.

Hier findest Du unser einfaches Rezept, Tipps zur Zubereitung und Antworten auf die häufigsten Fragen rund um Ingwer- und Kurkuma-Shots.

Seit Jahrtausenden schon wird die Kurkumapflanze als Heilmittel verwendet und auch in der westlichen Welt immer mehr genutzt. Wo hat Kurkuma seinen Ursprung? Wie kann sie verwendet werden und welche heilende Wirkung kann das Gewächs haben? Die Kurkuma, auch gelber Ingwer genannt, stammt aus Südasien und wird vorwiegend auf dem indischen Subkontinent, in Indonesien, den südamerikanischen Tropen und China angebaut. Sie zählt zur Familie der Ingwergewächse und wird schon seit über 5.000 Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin sowie der Avuryeda-Medizin Indiens genutzt.In der westlichen Welt war Kurkuma bisher eher in Gewürzform im Küchenschrank zu finden. Allerdings ging hier in den vergangenen Jahren ein Wandel vonstatten, wodurch man sich auch hierzulande immer intensiver mit der medizinischen Wirksamkeit der Gelbwurzel – so eine weitere Bezeichnung von Kurkuma – beschäftig.